Category: Makanan

Sambal adalah condiment atau makanan pendamping khas Indonesia yang sudah ada sejak jaman nenek moyang. Kata “sambal” sendiri berasal dari bahasa Jawa Kuno “sambala” yang artinya “mencampur”.  Bahan utama sambal adalah cabai, yang diulek atau ditumbuk bersama dengan bahan-bahan lain seperti bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, dan kencur.  Cabai yang digunakan bisa berbagai jenis,…